Funky Fresh Foods er et helt rykende ferskt vegansk og raw-konsept som skaper mat med masse sterke og spennende farger og smaker. Gjennom deres restaurant, samt kurs, festivaler og kokebøker, fokuserer de på sunn mat. Både for hodet, og som i tillegg kan lages uten unødvendige lidelser for hverken dyr, planeten vår eller for mennesker.
Funky Fresh Foods holder til på Hausmanns-gate nær Grunerløkka i Oslo sentrum. Ønsker du en varm og innbydende atmosfære, og vil nyte en god kopp kaffe i flotte, lyse nye lokaler, er dette stedet for deg. Her finnes alt fra veganske kaker med friske farger og dekor som vil få munnen din til å løpe i vann, til helsekost, lokale delikatesser og dessuten is og annen snacks.
Historien bak konseptet
Funky Fresh Foods sin historie begynte allerede i 2006. Josefine og Jenni var to svenske unge damer som reiste inn til storbyen Oslo for å søke jobb og finne lykken her i hovedstaden.
Begge jentene var vegetarianere og da de så utvalget byen hadde å by på av vegetarmat og vegansk mat så ble de skuffet. De var jo oppvokst i Stockholm, som har et enormt utvalg av vegetarmat og veganske delikatesser. Begge to ville veldig gjerne være med på å gjøre Oslo til en by med større utvalg av deilig og sunn vegetarmat og mat for veganere.
- Les også: Ruffino med deilig italiensk mat
Rawfood og helsekost
Funky Fresh Foods ble til i oktober 2009 og denne måneden hadde de allerede klar flere ulike typer av Rawfood-kaker og snacks til diverse helsekost-butikker. Etterhvert møtte de mange som var villige til å investere i dette nye og populære konseptet, og siden den gang er konseptet Funky Fresh Foods blitt veldig populær. De har fått masse gode anmeldelser og mengder av fornøyde stamkunder.